Nemám rada, ak ma niekto pozve na oslavu narodenín na poslednú chvíľu. Vždy ma chytí panika, čo kúpiť oslávencovi a hlavne ak je to muž. Všetky veci v obchode sa mi zdali zbytočné a gýčové...potom som si spomenula, že nejakým darčekovým košom to snáď nepokazím...lenže tie sú zase plné zbytočností, ktorých sa obchodník snaží zbaviť a vy ani nezistíte za čo všetko ste vlastne zaplatili ...a hlavne mužovi sa asi nezavďačím rôznymi sladkosťami. V ten deň som v kuchyni varila slivkový kečup...áno kečup, nie džem ani lekvár...no a vtedy ma to napadlo, že urobím niečo netradičné. Mala som zhodou okolností vyrobenú debničku, ktoré som odekorovala vyrobenými etiketami a do nej som začala ukladať veci, ktoré som vyrobila...slivkový kečup, potom obľúbený Libanonský jogurtový syr, vlastnoručne napečené bagety, ktoré som vložila do papierového sáčiku a ten som štýlovo odekorovala. K tomu som ešte urobila drevenú tabuľku s nápisom Bon appétit, aby mu chutilo, no a samozrejme nesmel chýbať alkohol...ten jediný som kúpila i keď práve lúhujem orechovicu, ale to je ešte na dlho... a netradičný "darčekový kôš" bol na svete...bola som s tým spokojná a vedela som, že som nekúpila zbytočnosti a oslávenec si pochutí, keďže som vedela, že tieto veci má rád a na pamiatku mu zostane debnička s tabuľkou. Ak sa náhodou chystáte na nejakú oslavu či grilovačku, môžete prekvapiť originálnym darčekom s domácimi produktami. Preto pridávam aj recepty na moje overené dobroty, rada sa s vami o ne podelím a nájdete ich pod fotografiami...
Domáce bagety : 450g hladkej múky a lyžičku soli zmiešame v miske, pridáme vlažnú vodu 200ml, v ktorej sme rozmiešali 1 a 1/2 lyžičky sušeného droždia a 1/2 lyžičky cukru - asi desať minút necháme pôsobiť droždie a potom vylejeme do múky, spravujeme cesto a necháme vykysnúť. Z tohto množstva vyrobíme 3 väčšie bagety alebo 4 menšie. Dáme piecť na 220 stupňov.
Slivkový kečup - trochu netradičný, ale výborný...či už k tomu Libanonskému syru alebo k divine či grilovanému mäsu...recept : 500g sliviek nakrájame na drobno, zalejeme 100 ml vody, pridáme 40ml červeného vinného octu, 30g trstinového cukru, 1/2 lyžičky škorice, 1/2 lyžičky perníkového korenia a trochu mletého čierneho korenia, 1 roztlačený strúčik cesnaku a varíme až kým sa slivky nerozvaria...v tejto chvíľu vám bude rozvoniavať celý byt či dom...zmes rozmixujeme a dáme do pohárov a otočíme hore dnom a necháme vychladnúť...
Libanonský jogurtový syr - veľká delikatesa a veľmi jednoduchá na prípravu...takže kúpime si 1 liter jogurtu riadne smotanového, zmiešame s 1 lyžičkou soli a pripravíme si vyššiu misku, sitko a utierku, ktorú vložíme do sitka, tam vylejeme zmes a postavíme na misku, aby odtekala voda z jogurtu. Necháme takto v chladničke 24 hodín, môže byť aj kratšie, ale takto to mám overené. Potom na drobno nakrájame zmes byliniek - pažitka, oregano, tymián a petržlen a nastrúhame k tomu citrónovu kôru z bio citróna. Zo zmesi tvarujeme guľky a obaľujeme v bylinkách. Vložime do pohára a zalejeme olivovým olejom. Necháme odležať minimálne 8 hodín a môžeme konzumovať. V chladničke vydrží 10 dní, ale to asi nehrozí...ak vám po niekoľkých dňoch stuhne olej, treba nechať chvíľu pohár pri pokojovej teplote a olej sa znovu roztopí...
